環境教育是什麼? 環境教育該怎麼教?
環境教育教案資源分享
(包含SDGs/氣候/食農/生態等議題)
隨著氣候變遷導致的極端天氣事件問題日趨嚴重,淨零排放、SDGs、ESG等概念已成為主流議題。而環境問題的最佳解方在於教育,老師們該如何讓學生理解環境問題,並促使他們於生活中實踐環境行動呢 ? 本篇文章整理了環境教育五大目標與主題、108課綱中的環境教育學習內容、各大環境教育平台的教案資源供老師們參考使用。

環境教育從何而來 ?
在第二次工業革命後,世界各國工業開始蓬勃發展,而環境污染、資源消耗、生態破壞問題接踵產生,在1960年代時,社會中開始出現 「環境保護」 的倡議,並促使各國政府重視這個議題,進而制訂一連串環境保護政策與法規,其中也包含了許多與環境教育有關的內容。
而台灣也跟隨國際腳步,於2002年頒布 「環境基本法」 、2010年頒布 「環境教育法」 開始於國內發展各項環境教育政策。直到現在,環境教育範疇也從過去的污染防治,擴大至淨零排放、綠生活、ESG轉型、SDGs永續發展等內容。
( 參考文獻:全國環境教育的推動與展望 / 葉欣誠教授 / 環境工程會刊 )

什麼是環境教育 ?
環境教育基本法定義:
「環境教育」 是指運用教育方法,培育國民瞭解與環境之倫理關係,增進國民保護環境之知識、技能、態度及價值觀,促使國民重視環境,採取行動,以達永續發展之公民教育過程。
( 參考文獻:環境教育法 第3條 )
更白話的說法:
「環境教育」 就是以教育的方式,讓大家瞭解環境議題、對環境議題產生好感與關注、學會改善環境議題的技能、實際以行動改善環境議題。

( 本團隊 「玩霸教育」 遊戲化氣候教育課程 教學照片 )
環境教育可以教哪些內容 ?
台灣教育部108課綱 ( 十二年國教課綱 ) 的19 項重大議題中,有6項議題涉及了環境教育相關學習內容,包含環境教育、海洋教育、能源教育、防災教育、戶外教育、國際教育等。我們也將這6項議題中的環境教育學習目標、學習重點進行摘要整理,期望能幫助各位老師,更快速有效率的進行環境教育教學內容規劃唷!
( 參考文獻:十二年國教課程綱要 / 議題融入說明手冊 )

一、環境教育議題:
【 學習目標 】
其實台灣對環境教育非常重視,在108課綱19項議題中,就有一個獨立以 「環境教育」 為名的議題。教育部也特別針對環境教育制定了「 五大環境教育學習目標 」 :分別是環境議題的覺知與敏感度、環境議題的知識學習、環境價值觀與態度、環境行動的技能、環境行動的經驗。
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環境議題的覺知與敏感度:指提升學生以五官觀察、感受、推理、分析、欣賞環境的能力。
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環境議題的知識學習:指讓學生理解各種環境議題,其背後的概念、成因、流程、科學知識等內容。
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環境價值觀與態度:指建立學生對環境議題的正確價值觀,和對環境議題的好感度與行動參與動機。
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環境行動的技能:指建立學生進行改善環境議題行動,所需要的相關技能。
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環境行動的經驗:指讓學生獲得實際進行環境行動的經驗與機會。
「 五大環境教育學習目標 」 中,與其他議題較不同地方是多了 「覺知」 、 「行動」 這兩個學習目標,因為環境教育的存在,是為了解決重大影響人類的環境問題,藉由親身體驗環境的美與被破壞現況,更能引發學生共鳴與環保態度建立、環保行動產生,因此也建議老師們規劃課程時,能把 「 引發積極環保行動 」 作為環境教育的最終學習願景。

【 學習重點 】
教育部也針對環境教育規劃了 「 五大環境教育學習主題 」 :分別是環境倫理、永續發展、氣候變遷、災害防救、能資源永續利用。範圍包含了在地性的自然災害、全球性的氣候變遷與永續發展、社會與心理面向的環境倫理、和生活性的資源利用等,都是老師們設計課程時,可以參考的教學內容唷!
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環境倫理:包含覺知生態平衡、生命關懷、人與環境相互關係、生物多樣性、環境承載力、動物福利、環境美學及環境文學、環保與發展的衝突、補償正義、社會生態等概念。
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永續發展:包含人類的經濟發展、生活型態及物質消耗對環境的影響、永續發展內涵、聯合國永續發展及人口、食物與營養的永續議題、人類發展的意義、探討生活品質及生活型態如何促進永續發展等概念。
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氣候變遷:包含覺知氣候變遷對生活影響、理解溫室效應與氣候變遷、氣候變遷的韌性與脆弱度、氣候變遷相關政策的概念、國際氣候變遷發展與國際公約的探究、地區氣候變遷行動的參與等概念。
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災害防救:包含覺知災害的影響、培養災害警覺心、理解天然災害的因子與衝擊的概念、參與防災演練、實際監測、地圖繪製、實際規劃演練的行動參與等概念。
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能源資源永續利用:包含覺知能源、資源及資源回收的重要性、養成相關的良好生活習慣、理解能量流動、物質循環、生態運作、生命週期及替代能源、了解循環機制、清潔生產、綠建築、綠色消費與友善環境的生活模式實踐等概念。

二、海洋教育議題:(海洋資源與永續主題)
【 學習目標 】
在108課綱 「 海洋教育」 議題中的 「 海洋資源與永續主題」 也涉及到環境教育,其學習目標為 「 讓學生喜歡海洋、增進探索海洋知識的興趣,進而使其善用與珍惜海洋資源,並維護海洋生態平衡 」 。也非常推薦對海洋環境保育有興趣的老師,可以針對此議題目標進行課程規劃,從海洋的角度推動環境教育。
【 學習重點 】
其學習重點包含,探討生活中的水產品、環境汙染及珍惜海洋資源、認識海洋生物與非生物資源,並對這些資源積極保護、探討海洋的各項資源與經濟價值、了解人類造成海洋汙染、推動海洋永續發展的活動等概念。
三、能源教育議題:
【 學習目標 】
在108課綱19項議題中,有獨立以 「 能源教育」 為名的議題,其學習目標為 「 培養學生理解能源的基本概念、能源價值,建立節約能源的思維、習慣和態度 」 。根據國際能源總署 (IEA) 報告指出,能源相關溫室氣體排放量,佔了全球溫室氣體排放總量的75%,能源對氣候變遷影響非常大,因此也是一個很值得進行的環境教育課程主題。
( 參考文獻:能源教育資源總中心 / 邁向淨零排放的選擇 )
【 學習重點 】
其學習重點包含,包含了解能源是什麼、為何要節約能源、認識能源的種類 / 形式 / 應用 / 開發及創能 / 儲能與節能、能量轉換概念、了解能源使用與經濟與環境間的影響、能源安全、傳統能源及新興能源的發展趨勢、我國能源政策等概念。
四、防災教育議題:
【 學習目標 】
在108課綱19項議題中,有獨立以 「 防災教育」 為名的議題,其學習目標為 「 讓學生理解天然災害成因、提升災害風險管理能力、建立災害防救演練相關知能 」 。會將防災教育列為環境教育範疇,是因為環境問題經常會以災害形式影響人類,世界氣象組織 ( WMO ) 報告顯示,過去50年內,因氣候變遷引起的自然災害增加了5倍,經濟損失增加了7倍,因此防災教育也是一個非常重要的環境教育課程主題唷!
( 參考文獻:TCCIP氣候變遷整合服務平台 / 過去50年 因氣候變遷導致災害事件增加了5倍 )
【 學習重點 】
其學習重點包含,包含了解災害種類與可能造成的衝擊、了解校園與社區防災措施、於災害防救演練中學習防災知能等概念。
五、戶外教育議題:(友善環境主題)
【 學習目標 】
在108課綱 「 戶外教育」 議題中的 「 友善環境主題」 也涉及到環境教育,其學習目標為 「 強化學生與環境的連接感,養成友善環境的態度 」 。會在戶外教育議題中規劃環境教育內容,其實就是呼應環境教育 「 覺知 」 這項目標,期望藉由戶外方式,讓學生對自然環境有更多的接觸,以提升環保態度。所以也非常推薦老師們,可以發展一些結合在地文化與環境特色的實務專題型環境教育課程,以更豐富的五感體驗內容,提升環境教育推廣成效。
【 學習重點 】
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透過體驗,熟悉地方特色,發展人和地方關係與情感。
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透過參訪、服務學習,認識全球的自然環境及生物圈相互關聯,理解保育及永續發展的重要性。
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透過行動解決當地的環境問題,達到友善環境的目標。
六、國際教育議題:(善盡全球公民責任主題)
【 學習目標 】
在108課綱 「 國際教育」 議題中的 「 善盡全球公民責任主題」 也涉及到環境教育,其學習目標為 「 發展國家主體的國際意識與責任感 」 。環境教育議題中包含永續發展、SDGs等內容,要達到永續發展,就會非常需要不同國家、不同專業背景的人一起合作與努力,也非常推薦社會或公民科老師,可以從國際教育角度,發展環境教育課程唷!
【 學習重點 】
其學習重點包含,認識並尊重世界基本人權與道德責任,了解全球永續發展之理念,並落實於日常生活之中。
環境教育該怎麼教 ?
環境教育基本法定義:
環境教育的 「 教學方法 」 ,可以採用課程、演講、討論、網路學習、體驗、實驗(習)、戶外學習、影片觀賞、實作及其他活動等方式。
( 參考文獻:環境教育法 第19條 )
更白話的說法:
環境教育的 「 教學方法 」 ,包含室內教學 (例如:講授/影片欣賞/桌遊體驗/實作/討論工作坊等)、室外教學 (例如:到環教場所參訪與學習/校園農田農作體驗等)、自主學習 (例如:觀看環境教育線上課程)。

環境教育 室內教學方式介紹
以本團隊 「 玩霸教育 」 為例,我們開發 「 氣候緊急狀態 」 氣候議題桌遊、 「 食農之旅」 永續農業與低碳飲食議題桌遊教具,並規劃 「 引起動機與知能前導、環境教育桌遊體驗、議題反思與知能補充、淨零綠生活方法介紹 」 等四個教學流程,藉由開場互動提問環保動機,再透過桌遊與議題反思建立環境知能,最後分享淨零綠生活方法與誘因。
我們期望藉由遊戲化教學模式,強化環保知能建立、環保態度提升、環保行動引發的環境教育成效,截至2025年,我們已走訪全台19個縣市、舉辦374場環教服務、服務人次已達10,569人,並獲得第10屆桃園市環境教育獎 特優、親子天下教育100等殊榮,歡迎各位老師和我們發展相關環境教育合作唷!
環境教育 室外教學方式介紹
室外環境教育教學,我們大大推薦由環境部近年推動的 「 環境教育設施場所 」 政策,全台目前有近300個環境教育場所,每個場所都有各自特色的環境教育課程,像是生態導覽、環保DIY手作課程等內容,並會由該場所專業講師進行授課,老師們可以到 「 環教趴趴GO 」 網站查詢並預約課程,進行豐富有趣的室外環境教育學習唷!
環境教育 自主學習方式介紹
在自主學習環境教育教學方式,可以找尋環境教育電影或短影片,讓學生觀看並撰寫學習單方式進行,例如 「 公視兒少資訊網 」就有拍攝一系列環境教育節目,並且提供影片觀看後學習單與互動題目給老師教學使用唷!
環境教育教案資源分享
【 氣候變遷教案資源 】 氣候變遷教學資源平臺
【 環境教育教案資源 】 環境部 環境探索館
【 環境教育教案資源 】 教育部 / 十二年國教環境教育議題 教學示例手冊
【 防災教育教案資源 】 防災教育資訊網/ 防災教學資源
【 戶外教育教案資源 (有許多環境教育相關教案) 】 戶外教育資源平臺 / 戶外教育教學資源
【 國際教育教案資源 (有許多環境教育相關教案) 】 教育部中小學國際教育全球資訊網 / 教學資源
【 食農教育教案資源 】 農業部 / 農業兒童網
【 食農教育教案資源 】 農業部 / 水保酷學堂
【 SDGs永續教育教案資源 】 天下雜誌 / 永續台灣創意教案


















